Очень вкусный торт на на день рождения ребёнка.

К счастью для мам, день рождения ребенка бывает раз в году, но уж подготовиться к этому событию нужно как следует! Все продумать до мелочей. Начиная с подарка. И особенно главную деталь праздника, без которой просто не бывает дня рождения. Это торт! Он должен быть обязательно.
Конечно, он должен быть вкусным. Но для ребенка важно, чтобы торт был БОЛЬШИМ! Рассказывая на другой день о празднике, ребенок непременно скажет и о торте. Но если торт был просто вкусным ─ конечно, хорошо. Но не впечатляет, если вы не сделали заказ детских тортов на день рождения недорого. А если торт был воооооот такой─то это просто круто!
Как сделать торт своими руками воот таким? Это решает сама каждая мама. В зависимости от своих возможностей и навыков.
Дадим несколько подсказок как приготовить детский торт своими руками
Вариант первый. Он подходит, если у вас есть большое блюдо или большой поднос. Тогда вы увеличиваете торт в ширину и можете торт заказать. Тут круглый вариант не подходит, останавливаемся на квадратном или прямоугольном, в зависимости от имеющихся форм.
Если у вас бисквитный торт, то количество выпекаемых коржей увеличиваем в два раза (в три раза и так далее, в зависимости от размера того, на чем будет лежать торт и количества гостей).
Выкладываем коржи очень плотно друг к другу, намазываем их и украшаем.
Один момент: надо учитывать особенность конструкции при разрезании и направить нож в руке ребенка в нужное место.
Второй вариант более простой, но тоже очень интересный: увеличиваем торт по направлению вверх. Технология та же самая. Вместо двух-трех коржей выпекаем пять-шесть. В этом случае можно использовать и круглую форму, она даже предпочтительней.
Торт на день рождения ребенка должен быть обязательно с фруктами, орехами, шоколадом и можно заказ тортов в спб недорого на день рождения. Торты можно выпекать или приготовить без выпечки.
Начнем с бисквитного торта для ребенка сделанного своими руками!
В этом торте нет сахара.
Бисквитный торт с фруктами
Продукты рассчитаем на два бисквита. Если вы будете выпекать торт большего размера, то количество продуктов увеличится.
Нам понадобится:
10 яиц
200 грамм муки
100 грамм крахмала
2 грамма лимонной кислоты
2 грамма ванилина
Если есть желание, то прямо в бисквиты можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива.
Повязываем фартук и начинаем готовить бисквиты.
Сначала разбиваем в миску яйца и начинаем их взбивать, медленно засыпая при этом сахар и лимонную кислоту. Миску возьмите побольше. Масса должна увеличиться в два раза. И имейте в виду, она не будет очень густой, как бывает, если взбивать одни белки.
Теперь надо смешать крахмал с мукой и потихоньку, постоянно помешивая, высыпать в сбитые яйца.
Тут можно добавить сухофрукты (не забудьте перед этим порезать мелко курагу и чернослив), опять все тщательно перемешиваем.
Разогреваем духовку примерно до 200 градусов.
Смазываем форму растительным маслом и аккуратно выливаем примерно половину полученной массы.
Ставим в духовку и увеличиваем температуру до 250 градусов.
Выпекаем минут 30, при этом следим, чтобы корж равномерно пропекся, для этого меняем противень с формой местами. Готовность можно проверить деревянной лопаточкой.
Аккуратно вынимаем корж из формы и начинаем выпекать второй таким же способом.
Учтите, что коржи при выпечке поднимаются, увеличиваясь почти вдвое.
Первый бисквит пропитываем, пока он горячий. Для пропитки можно развести в небольшом количестве воды любое варенье. Не бойтесь, если у вас останутся на бисквите кусочки ягод из варенья. Пропитать надо тщательно и второй бисквит, достав его из духовки.
Поскольку мы готовим не используя сахара, а день рождения детский, то можно первый нижний корж смазать после того как он остынет сгущенным молоком. И затем соединяем оба коржа.